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三十年后我要经历属于自己的生活,我就是这么一个怪怪的人.永远也是.我只想接受事实,接受所有已不可改变的事实.我清楚的明白自己最想要的是什么,知道人生最重要的什么,人生最终的结局是什么,不管大变革大趋势大环境情况怎样变,我一往无前的勇气始终不会变!

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春天养生吃鲜豆:豌豆护眼效果佳 蚕豆煮汤味道美  

2012-04-30 22:07:33|  分类: 人体生理心理活动 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    春天鲜豆又嫩又鲜,营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食品。

    豌豆护眼效果佳

    豌豆是春天的季节菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看,中医认为豌豆性平味甘,入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效,主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。豌豆中的蛋白质含量丰富,胡萝卜素、粗纤维含量也不低,还富含维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C的含量比干豆要高得多。

    整天对着电脑的上班族可将豌豆、胡萝卜、玉米一起炒着吃,味道鲜美。另外,推荐一款豌豆焖饭。米饭快煮好时加入豌豆,搅拌后继续烹煮,煮好后加入洋葱丝、肉丁,再焖一会就行。 

    蚕豆煮汤味道鲜美

    蚕豆味甘性平,健脾养胃,还富含锌、磷脂和胆石碱,具有健脑作用,尤其适合脑力工作者食用。

    蚕豆可以炒菜,可以熬粥,还可以做蚕豆粉丝蛋汤:先将鲜蚕豆炒至变色出香味,加适量清水,烧开后,待蚕豆煮到快烂熟时,下泡好的粉丝,煮一会后再冲入打散的鸡蛋,出锅前加少量的盐和葱花。

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